キャベツのナムル

作り方

1. 1.

   鍋に水を入れ、幸だし飛魚を入れて煮出し、冷ましておきます。

2. 2.

   春キャベツは適当な大きさにちぎり、さっとお湯にくぐらせ、ザルに上げて冷ましたら、しっかり水気を切ります。

3. 3.

   ビニール袋に1と2を入れ、すりおろしにんにく、ごま油、ごまを加えたら味がなじむように軽くもみ混ぜます。

コツ・ポイント

キャベツの代わりに他の野菜（もやし、ほうれん草など）でできます。