株式会社三幸産業

オクラのだしびたし

調理時間 15分

材料 2~3人分

オクラ 8~10本
幸だし飛魚 1袋
300ml

作り方

  1. 1.

    鍋に水を入れ、幸だし飛魚を入れて煮出し、冷ましておきます。

  2. 2.

    オクラはヘタとがくの部分を切り取り、まな板の上に塩を振り、板ずりします。

  3. 3.

    沸騰したお湯に2を入れ、色が変わったらザルにあげます。

  4. 4.

    密閉容器に1を入れ、3のオクラを入れて冷蔵庫で冷やします。