給食のホワイトシチュー

作り方

1. 1.

   鍋に適当な大きさに切った、鶏肉、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを入れ、水300mlと幸だし野菜を2袋破って入れたら火にかけます。

2. 2.

   あくを取りながら、野菜が柔らかくなるまで煮ます。

3. 3.

   ブロッコリーは適当な大きさに切り、茹でておきます。

4. 4.

   小麦粉、片栗粉は水で溶く前にしっかり混ぜておき、大さじ3の水を加えたらダマにならないようによく混ぜます。

5. 5.

   2の野菜が柔らかくなったら一旦火を止め、バターを入れ、4を回し入れ、全体をよく混ぜます。

6. 6.

   再度火にかけ、弱火で5分程度煮たら、牛乳を入れひと混ぜし、茹でたブロッコリーを入れたら出来上がりです。