ぶっかけおろしそば

材料（1人分）

作り方

1. 鍋に水と幸だし煎子を入れて煮出します。
2. だしの袋を取り出し、醤油、みりんを入れてひと煮立ちさせたら火を止め、冷ましたあと冷蔵庫で冷やしておきます。
   
   
3. 大根はおろしたあと軽く絞っておきます。
4. 青ねぎは小口切りにします。
5. そばを茹でたら水でしっかり洗い、冷水で冷やした後はしっかり水を切って、器に盛り、2のだしをかけます。
6. 5に大根おろしと青ねぎの小口切りをのせ、天かすをお好みでかけ、最後に鰹節をかけたら出来上がりです。