調理時間 約15分
レシピに使用している商品
幸だし 煎子
幸だし 野菜
幸だし 飛魚
幸だし 鰹
幸だし 鰹 減塩
だし巻き卵
材料（1〜2人分）
- 卵
- 3個
- 大根おろし
- お好みの量
- 幸だし 鰹
- 1袋
- 醤油（大根おろし用）
- 適量
- 水（使用する量は100ml）
- 300ml
作り方
- 水300mlを鍋に入れ、沸騰したら 幸だし 鰹 1袋を入れ1～2分煮出し、冷ましておきます。
- 卵3個をボールに入れ、1で煮出した出汁を100ml入れよくかき混ぜます。
- フライパンに油を薄く引き、弱火でこげないように薄く焼いては巻くを繰り返し、じっくり焼き上げます。
コツ・ポイント
出汁の分量がかなり多いので巻きにくいですが、でき上がりはお店で食べるものに負けない仕上がりです。どうしても巻きにくい場合は、出汁の分量を調整してください。
