油揚げの玉子茶巾煮

材料（4人分）

作り方

1. 油揚げは半分に切って袋状にしておきます。
2. 袋状の油揚げに生卵を割り入れて、爪楊枝で口を閉じます。
3. 水と幸だし鰹と調味料を入れ、煮立ったら油揚げを入れて10分程度煮ます。