鶏肉のカルボナーラ

材料（2～3人分）

作り方

1. 胸肉は繊維を切るようにして薄く削ぎ切りをし、片栗粉をまぶしておきます。
   
   
2. フライパンにオリーブ油をひき、にんにくを少量入れ、手順1の胸肉をきつね色になるまで焼きます。
   
   
3. 手順2に牛乳、バターを入れ、幸だし野菜を破り入れ、ひと煮立ちさせます。
   
   
4. 手順3に卵を溶き入れ軽く混ぜ、1分ほど煮たら火を止めます。