ブリと里芋の煮つけ

材料（3人分）

作り方

1. 小松菜は水洗いをして、さっと茹でておきます。
2. 里芋はよく洗い、皮のままたっぷりの湯で茹でます。
3. 2がゆであがったら、熱いうちに皮をむき適当な大きさに切っておきます。
4. 鍋に水、幸だし鰹、砂糖、醤油、酒、みりん、生姜の薄切りを入れ、ひと煮立ちしたらだしの袋を取り出し、ブリの切り身と里芋を入れ、落し蓋をして5分程度煮たあとさらに数分煮汁を煮詰めます。
5. 4を器に盛り、1を添えます。