調理時間 約15分
レシピに使用している商品
幸だし 煎子
幸だし 野菜
幸だし 飛魚
幸だし 鰹
幸だし 鰹 減塩
カレーうどん
材料（1人分）
- うどん
- 1玉
- 豚スライス肉
- 50g
- 油揚げ
- 1枚
- 長ねぎ
- 1/3本
- 幸だし飛魚
- 1袋
- 水
- 400ml
- カレー粉
- 大さじ1
- 片栗粉
- 小さじ2
- 醤油
- 小さじ1
作り方
- 鍋に水400mlと幸だし飛魚を入れ煮出します。
- 1に豚スライス肉と油揚げ、長ねぎを入れ、豚スライス肉に火が通るまで煮ます。
- 豚スライス肉に火が通ったら、カレー粉を入れてよく混ぜます。
- 3に水溶き片栗粉を入れてひと煮立ちさせて、最後に醤油を入れます。
- 別に茹でて器にいれたうどんに4を回しかけ入れたら出来上がりです。
コツ・ポイント
今回はカレールーではなく、カレー粉（缶）を使用していますので、片栗粉でとろみをつけました。カレールーを使用する場合は、片栗粉は使用せず、水の量を調節してください。
