梅肉うどん

材料（1人分）

作り方

1. 分量の水を鍋に入れ、幸だし鰹を入れて煮出し、だしパックを取り出したら冷ましておきます。
   
   
2. 梅干しの種をとり、梅肉を包丁でたたき細かくします。
   
   
3. 1に2を入れ、よく混ぜたら冷蔵庫で冷やします。
   
   
4. うどんは茹でて、冷水で〆ておきます。
   
   
5. 豚肉は茹でて、冷水にとり水気をとります。
   
   
6. 青しそは千切りにしておきます。
   
   
7. 器にうどんを入、5の豚肉を盛り、3を回しかけ、6の青しそをのせたら出来上がりです。