調理時間 約15分
レシピに使用している商品
幸だし 煎子
幸だし 野菜
幸だし 飛魚
幸だし 鰹
幸だし 鰹 減塩
肉餡掛けうどん
材料（4人分）
- うどん
- 1玉
- 青ねぎ（小口切り）
- 適量
- 豚肉薄切り
- 50g
- 幸だし 鰹
- 1袋
- 卵
- 1個
- 砂糖
- 小さじ1/2
- 片栗粉
- 少々
- 醤油
- 大さじ1
- 水
- 300ml
- みりん
- 小さじ1
作り方
- 水を火にかけ、幸だし 鰹 を入れて煮出し、だしの袋を取り出します。
- 1に豚肉を入れて火が通るまで煮ます。
- 2に調味料を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- 3に溶き卵を回し入れ、ひと煮立ちさせます。
- ゆでたうどんに4をかけ入れ、小口切りの青ねぎを散らせばでき上がりです。
