豆乳スープ

材料（2〜3人分）

作り方

1. 人参はいちょう切り、椎茸は2mm幅のスライス、ベーコンは1cm幅に切りにしておきます。
2. 鍋に水と幸だし野菜を入れて煮出します。
3. 2の野菜だしを取り出し、人参、椎茸、ベーコン、を入れて煮ます。
4. 3に無調整豆乳を入れ、沸騰しないように注意し軽く火を通し、最後に青ねぎを入れます。