肉餡掛けうどん

材料（4人分）

作り方

1. 水を火にかけ、幸だし 鰹 を入れて煮出し、だしの袋を取り出します。
2. 1に豚肉を入れて火が通るまで煮ます。
3. 2に調味料を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
4. 3に溶き卵を回し入れ、ひと煮立ちさせます。
5. ゆでたうどんに4をかけ入れ、小口切りの青ねぎを散らせばでき上がりです。