煮ごみ

材料（5～6人分）

作り方

1. 干し椎茸はぬるま湯につけ、戻したら4等分に切ります。
   
   
2. 昆布は水に浸け、戻した後こぶ結びをしておきます。
   
   
3. 鶏肉、たけのこ、にんじん、さといも、ごぼう、こんにゃく、れんこん、大根は一口大の乱切り、または角切りにしておきます。
   
   
4. 鍋に水と干ししいたけの戻し汁を入れ、幸だし鰹だしパックのまま入れ、分量の調味料と、手順1、2、3を入れてあくを取りながら煮ます。
   
   
5. 具材が柔らかくなるまで煮たら出来上がりです。