和風キッシュ

材料（2～3人分）

作り方

1. 木綿豆腐はキッチンペーパーで巻き、1分程度電子レンジで加熱し、重しをして十分に水分を抜いておきます。
   
   
2. にんじんと椎茸は角切りにして電子レンジで1分程度加熱し、オクラは茹でて輪切りにしておきます。
   
   
3. ボールに卵を溶きほぐし、幸だし飛魚の袋を破って入れ、手順1を崩しながらよく混ぜます。
   
   
4. 手順3ににんじん、しいたけ、オクラ、チーズを入れてさらに混ぜます。
   
   
5. 焼き型にクッキングシートを敷き、手順4を流し入れ、表面を均一にならします。(このときにお好みでえびをトッピングしてもよいです)
   
   
6. 200度に予熱したオーブンで20分焼きます。